醤油の風味をダイレクトに味わうメニューに。
プロの料理人も愛用しています。辛口のこいくち醤油に、もろみを残している珍しい醤油。
「くみかけ方式」という方法で、ざるのような道具を使い、
わざともろみを残すようゆっくり絞りました。
長く置くともろみが徐々にとけ、ワインのような香りとコクが楽しめます。砥部焼の窯元で焼いた5合徳利壜入りでギフトにも人気です。
醤油がなくなった後も一輪差し等としてお使いください。
5合徳利、外箱ともに彫刻家 流政之先生によるもの。

【使い方】
さしみ、ステーキのたれ等、
醤油の風味をダイレクトに味わうメニューに向いています。

原材料名：丸大豆(国産)、小麦(国産)、食塩
塩分：17.2%
保存方法：直射日光・高温をさけ常温で保存して下さい。
賞味期限：製造から1年半

弊社の商品は、昔ながらの製法で丁寧に製造しておりますので、数も限られております。
大変申し訳ございませんが、お届けまでにお時間を頂戴することがございますが、
ご了承のほど、何卒宜しくお願い申し上げます。
発送の際には、メールでご連絡させて頂きます。